周五就是端午節(jié)啦
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節(jié)日
快樂
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端午節(jié)放假安排
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健康科普
粽子作為傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食品備受大家喜愛，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，就連糯米也具有益氣生津、清熱的功效。
但是
雖然粽子美味營養(yǎng)
但并非所有人群都合適
↘?↙
哪些人群
不宜食粽子？
↓↓↓
01
心血管病患者
肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。
02
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糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節(jié)制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。?
03
胃病、腸道病患者
粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會增加消化酶的負(fù)荷。
04
老人和兒童
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進(jìn)食，極易造成消化不良。
健康人群吃粽子也需注意
上面提到了特殊人群吃粽子需要注意，其實(shí)我們健康人群吃粽子時也不可太放肆吃粽子，避免因?yàn)槌贼兆咏o身體帶來不適。
選主料
注重高纖維
??粽子中的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀。
?專家建議：若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。
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選 餡
少油低熱量
??肉粽很香，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。
?專家建議：如果能改用雞肉、海鮮或魚肉取代會更健康。
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食物搭配
須講究
??端午節(jié)前后不能頓頓吃粽子，而忽略其他種類食物的攝取，因?yàn)轸兆又荒芴峁┲魇?、肉類與油脂。
??專家建議：搭配時令蔬菜和水果。
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進(jìn) ? 食
要適量
??粽子雖味美，但糯米難消化，容易引起腹脹。
??專家建議：不宜吃太多。
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空腹、睡前
不宜吃
??空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)；睡前當(dāng)夜宵食用，容易導(dǎo)致上火或是胃脹、胃酸過多等消化不良癥狀。
??專家建議：空腹睡前盡量不吃。
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吃粽子時不宜喝涼水或冷飲
避免腹瀉或腹痛
?喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化；不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
??專家建議：?吃粽子時不宜喝涼水或冷飲，以免造成腹瀉或腹痛。
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不宜食用剛從冰箱里拿出來的
加熱后吃
?有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜。
?專家建議：所以最好取出來后，充分加熱變軟后再吃。切記如果粽子撥開后有拉絲的情形，最好停止食用，這是粽子不新鮮的標(biāo)志。
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好啦
端午節(jié)就要來啦
祝大家粽子節(jié)快樂
要記得健康吃粽子哦
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編輯丨賈夢? ? ? ? ? ? ??
審核丨張娟? ? ? ? ? ? ??
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